高剪切分散乳化機由主鍋、水油鍋、液壓系統、電器控制系統、真空系統以及機架構成。為什么它要叫高剪切分散乳化機呢?詞綴“高速、剪切、分散”緣何而來，來看看下面圖片這個元件，乳化機前面的詞綴都來源于這個核心的部件。

上面這個元件叫定轉子，它也叫乳化機頭或是均質頭，它是互相契合的轉子和定子。從圖中可以看到定轉了它們的側邊上都有著等同數目的長細切口。它們是如何運轉產生“高速、剪切、分散”的作用呢?來了解一下它們的工作原理：

機器運轉時，轉子的高速旋轉產生了強大的離心力，正在被處理的物料從轉子細長的切口的縫隙中噴出，并在定子的共同作用下，使被處理的物料受到正作用力，和阻止它的阻力。在高速度的反復進行這個過程，使機器產生高頻率的壓力波。同時，同時，被處理物料從狹縫中噴出時，還受到狹縫的剪切作用，以及由轉定子相對運動而產生的旋轉剪切力。最終完成物料的加工。

不同的物料選擇的定轉子的規格不同，客戶可根據物料的加工工藝來進行選擇。定轉子的規格選擇會最終影響高剪切分散乳化機的乳化效果。

意凱專注高剪切分散乳化機近二十年，技術團隊強大的研發設計能力也體現在定轉子的設計上，我公司根據客戶需求研發了二十幾多的乳化機頭，完全可以滿足精細化工、食品、生物制藥的生產需求。