乳化在化妝品行業中較為普遍應用，如我們常用的化妝品乳狀液有：乳液、膏霜等等。在化妝品的乳化技術上主要是混合技術，因此一套合適的化妝品設備成為重要。什么是乳化作用呢？

乳化的概念：

乳化是一種液體以微細液滴的形式均勻分散于另一不相混溶的液體中，形成較穩定的乳化狀液的過程。乳化作用是表面活性劑應用最廣泛的特性。從廣義角度看，油漆、拋光液、農藥、金屬切削油、奶油、冰淇淋、化妝品、金屬清洗液和纖維油等劑都是乳狀液或以乳狀液形式應用的工業產品。

乳化在化妝品中的應用

在化妝品工業中，乳狀液是特別有用的，乳化作用可使一些不互溶的組分結合在一起，制成均勻穩定的產品。乳化作用還可使化妝品制作得更精細，配方更靈活，通過成熟的化妝品設備可以較容易根據參數改善所需產品的（如觸變性、粘度、外觀和感觀等）；此外，乳狀液可作為活性物的載體，將其均勻有效地施于皮膚。

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